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Progress in modern pharmacological research and clinical application of traditional Chinese medicine corn silk
Review | Updated：2022-08-29
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    • Progress in modern pharmacological research and clinical application of traditional Chinese medicine corn silk

    • ZHANG Yaheng

      ,  

      YANG Xuejun

      ,  
    • Academic Journal of Shanghai University of Traditional Chinese Medicine   Vol. 36, Issue S1, Pages: 287-290(2022)

    • DOI：10.16306/j.1008-861x.2022.S1.058    

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  • ZHANG Yaheng,YANG Xuejun.Progress in modern pharmacological research and clinical application of traditional Chinese medicine corn silk[J].Academic Journal of Shanghai University of Traditional Chinese Medicine,2022,36(S1):287-290. DOI： 10.16306/j.1008-861x.2022.S1.058.

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    Abstract

    In the Ming Dynasty when Chinese herbal medicine was prevalent， the medicinal value of corn and its various parts were continuously explored， among which， the effective components of corn silk were complex and had both medical and food effects， which enriched the connotation of traditional Chinese medicine and played a certain role in promoting the development of traditional Chinese medicine in later generations. According to the literatures， corn silk has the functions of diuresis， heat relief， calming liver， choleretic action， broadening intestines and lowering Qi， etc. Modern pharmacological research has confirmed that corn silk and its active ingredients have anti-inflammatory， antioxidant， hypoglycemic， hypotensive， anti-tumor effects and so on. In clinical practice， corn silk is also widely used in various clinical departments， and has a broad prospect of development and utilization.

    译

    玉米须为农作物玉米（Zea mays L.）的花柱［

    1］，因其药理与食疗价值兼备，成为常用的中药材之一。目前以玉米须为主的食疗方法、中药方剂达数百种之多，并广泛应用于临床各科；而现代药理研究更进一步发掘出其化学成分之复杂，证实了它抗炎、利尿、降压、抗癌、降血糖、增强免疫等功效。因此，玉米须在药用、食疗，乃至保健品的研发领域，都有重要价值。本文就玉米须的现代药理研究及临床应用予以综述，以期为玉米须的开发利用提供文献依据。

    1 玉米须的性味及功用

    玉米是古老的栽培作物之一，原产于墨西哥和秘鲁，后经由海上“丝绸之路”传入中国。玉米在我国栽培约有400年的历史，其传播大致经过了先边疆、后内地，先丘陵山地、后平原地区的过程。由于玉米性宜燥、粗生、抗病、高产的特点，在岭南不宜稻谷和其他杂粮生长的高阜斜坡以及难以灌溉的山地上均可栽种。在中草药盛行的明朝，玉米及其各部分的药用价值也不断被发掘，李时珍编著的《本草纲目》最早将玉米以“蜀黍”之名作为中药载入《谷部》。玉米须作为玉米的一部分，虽少有食用，但其药用价值却不容忽视。

    1.1 玉米须的性味

    玉米须，性平，味甘、淡，无毒［

    2］，也有性微温［3］、性凉［1］之说。因其功效以清热利尿、平肝利胆为主，所以多不考虑其性温一说。

    1.2 玉米须的功效与主治

    玉米须可利尿、泄热、平肝、利胆、宽肠下气，临床上用治肾炎水肿、脚气、黄疸肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、吐血衄血、鼻渊、乳痈［

    1］等。《滇南本草》谓：“宽肠下气，治妇人乳结红肿，或小儿吹着，或睡卧压着，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。”［3］现代药理研究还表明，玉米须中除了含有大量的多糖类化合物、多酚类化合物以外，还含有甾醇、有机酸和皂苷等多种功能因子，具有抗炎［4］、抗氧化［5］、降血糖［6］、降血压［7］、降血脂［8］、抗肿瘤［9］、抑制肝纤维化［10］等功效。

    2 玉米须的化学成分及质量评价

    玉米须化学成分［

    11］包括黄酮及其苷类、矿质元素、有机酸、糖类及挥发性成分等。玉米须中黄酮类［12］物质的含量多达2.11%，是玉米粒的15倍多。玉米须中钾（K）、钴（Co）、锌（Zn）、铜（Cu）、铁（Fe）含量丰富，更有钠（Na）、钙（Ca）、镍（Ni）等人体必需的微量元素。这些矿质元素参与人体内多种酶的结构与激活，对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用。玉米须含多种氨基酸及糖类［13］，总氨基酸含量达13.3%，其中1/3为人体必需氨基酸。除上述化学成分外，玉米须中十六酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和9,12-十八碳二烯酸乙酯等挥发油、生物碱、肌醇等同样含量丰富。

    3 玉米须的现代药理研究

    3.1 抗菌消炎

    梁艳文等［

    14］通过小鼠耳廓肿胀和足跖肿胀实验，发现玉米须黄酮具有一定的抗炎作用。玉米须通过降低炎性反应部位C3蛋白和O2－水平， 阻断NF-κB的激活，抑制炎性介质生成。WANG等［15］的研究证实，玉米须可抑制巨噬细胞分泌TNF-α、IL-1β、血管内皮生长因子和IL-17A，发挥抗炎效果。

    3.2 抗氧化

    VRANJEŠ等［

    16］的研究表明，玉米须提取物可通过降低小鼠肝脏内丙二醛的含量，使还原型谷胱甘肽的含量增加，恢复肾脏中抗氧化酶的活性，从而增加抗氧化活性。CHOI等［17］在使用MTT法和乳酸脱氢酶测定法时，发现玉米须多糖可通过增加乳酸脱氢酶的释放，提高细胞活力，继而减少H2O2对SK-N-MC细胞的细胞毒性，表明玉米须多糖可对氧化应激诱导的人SK-N-MC细胞的凋亡过程产生抗氧化作用。

    3.3 降糖

    赵亚宁等［

    18］研究发现，玉米须多糖对高血糖模型α-葡萄糖苷酶的抑制率能够达到85.26%。玉米须乙酸乙酯萃取物则可通过提升细胞活力和抑制细胞增殖， 并增强葡萄糖刺激的胰岛素， 从而调节血糖。温宪春等［19］研究发现，玉米须水提物可显著降低四氧嘧啶诱导的糖尿病大、小鼠模型血糖和糖化血红蛋白含量；同时，模型鼠胰岛素分泌水平显著升高，部分损伤的胰岛β细胞得到恢复，胰岛素抵抗指数明显降低，胰岛β细胞功能指数提高。

    3.4 抗癌

    YANG等［

    20］研究发现，在玉米须多糖的作用下，H22肝癌荷瘤小鼠的平均存活时间延长了3倍以上，荷瘤小鼠的体质量、外周血白细胞数、胸腺指数和脾指数也明显升高。LEE等［21］通过膜联蛋白V-FITC/PI双染色，线粒体膜电位的去极化，研究发现玉米须水提物可显著诱导凋亡性细胞死亡、DNA断裂、MMP的去极化，以及Bcl2-casp3的表达水平；另外，玉米须水提物还显著减弱PKB和细胞外调节蛋白激酶的磷酸化，以上研究表明玉米须水提物可抑制PC-3癌细胞生长。

    3.5 其他作用

    温宪春等［

    22］的研究表明，玉米须水提物能够降低糖尿病大鼠血糖、尿素氮、血肌酐和24 h尿蛋白的水平，抑制肾组织中TGF-β1的表达，减少下游纤维连接蛋白的合成，从而抑制细胞外基质的过度聚集，减轻肾脏的病理损害， 可延缓糖尿病肾病进一步恶化。同理，玉米须还可以改善间质性肾炎以及长期使用氨基糖苷类药物期间所致的肾病。鲁彦等［23］观察了玉米须对老年小鼠细胞免疫功能的影响，提示玉米须水提物还通过激活PI3K/Akt/mTOR和MAPK信号通路，提高免疫能力。

    4 玉米须的临床应用

    4.1 肾病内科：糖尿病肾病

    赵宇星等［

    24］自拟治糖尿病肾病蛋白尿经验方：熟地黄10 g，山茱萸8 g，山药15 g，泽泻5 g，丹皮5 g，金樱子10 g，粉萆薢15 g，黄芪20 g，党参10 g，炒白术10 g，薏苡仁15 g，丹参10 g，菟丝子10 g，黄精10 g，当归10 g，葛根20 g，玉米须10 g，大黄5 g。该方治疗糖尿病肾病总有效率83.5%。方中玉米须利湿化浊，能够有效减轻蛋白尿对肾脏的进一步损害。

    4.2 风湿免疫科：痛风

    汪悦等［

    25］认为，痛风急性期关节红肿灼热疼痛，多为肝脾两经湿热浊毒流注所致，常以清热利湿、泄浊解毒为治，多以自拟方“萆薢泄浊汤”加减治疗。基本方药为：粉萆薢、泽泻、车前子、玉米须、地黄、土茯苓、秦皮、川牛膝、薏苡仁、百合、制大黄、六一散。诸药合用，可使热毒得解、湿邪得清、浊瘀得除。痛风缓解期病位在脾肾，治以健脾化湿、益肾清利为主。常用药物有：粉萆薢、泽泻、车前子、玉米须、土茯苓、苍术、白术、川牛膝、薏苡仁、制大黄等。玉米须在痛风起病与缓解期均起到了良好的抗炎、镇痛及降尿酸的作用。

    4.3 内分泌科：消渴病

    彭万年［

    26］认为，糖尿病出现的烦渴多饮，或以“三多一少”明显者，为阳明热盛伤津所致，同白虎加人参汤病机符合，常用以白虎加人参汤加减。处方：知母15 g，石膏30 g，西洋参9 g， 炙甘草8 g，白术20 g，茯苓20 g，山药15 g，玉米须20 g，田七10 g （先煎）。方中以辛甘大寒的石膏专攻阳明热邪，与少阴肾经之品知母相配养阴生津、清肺润燥；炙甘草、山药益胃生津；玉米须有降糖之功；田七活血通脉，防津伤血竭后血脉不利之变；合四君子汤之意在于固护脾胃、助津液运行，与诸药协同急清燥热、生津止渴。

    4.4 消化内科：消化道溃疡

    白晓莉等［

    27］用玉胃康散剂治疗消化性溃疡，总有效率94%，其组成为玉米须、白及、三七粉、海螵蛸、鸡内金、木香。玉胃康散以利湿泄热之玉米须为主药，配伍理气温中活血的中药，能有效治疗消化道溃疡。

    4.5 妇产科：卵巢早衰

    卵巢早衰属中医闭经范畴。陈学奇等［

    28］用补益气血、养阴活血经验方（组方：黄芪、炒白芍、炒丹参、炒白术、炒杜仲、炒续断、地骨皮各15 g，炒当归、郁金、猪苓、大腹皮、龟板、黄柏、麦冬各10 g，桂枝5g，茯苓皮、玉米须各30 g，炙甘草6 g）治之。方中玉米须配伍黄芪、白术、猪苓、茯苓皮，益气健脾渗湿，使补而不滞，气血运行通畅。

    4.6 皮肤科：湿疹

    湿疹中医称之为“湿疮病”等，此病由于湿热内蕴，外溢肌腠，故而发病。张阳等［

    29］认为凡病机是湿热困阻脾胃，治疗方法是清热燥湿，均可使用芩连平胃散治之，故治疗该病用芩连平胃散原方加冬瓜皮、玉米须，以清热燥湿、利水祛湿。

    4.7 儿科：小儿过敏性紫癜

    陈欢［

    30］认为小儿脾常不足，脾运失健，水谷精微化湿而为滞，加之感受风邪，气血相搏，损伤络脉，发在四肢肌肤，而成紫癜。若热毒内侵，下注膀胱，出现尿血，则选四妙丸合银翘散加减（组方：茵陈、薏苡仁、茯苓、苍术、赤芍、金银花、连翘、蝉蜕、白茅根、玉米须、大蓟、小蓟）。方中茵陈、薏苡仁、茯苓、苍术等清化湿浊，赤芍凉血和血，金银花、连翘、蝉蜕清热疏风，白茅根、玉米须、大蓟、小蓟凉血止血。

    5 小结与展望

    通过对玉米须化学成分、药理作用的不断研究，可发现其在药用、食疗等领域的应用前景十分广阔。受种植面积及天气、技术水平的影响，2016~2020年中国玉米播种面积连年下降，但2021年中国全年玉米产量为2.725亿吨，仍旧产量巨大，然而作为副产物的玉米须大部分被直接丢弃，对玉米须的精细化加工及进一步研究利用还亟待开发。

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